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食物可影响人类的性格

　　食物可以影响人的性格。例如情绪不稳定的人，往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故；优柔寡断者，可能是因为体内缺少维生素和氨基酸；性格固执者，常因喜吃肉类及高脂肪食物，血中尿素偏高所致；等等。
　　因此，人们要想改变自己性格中的弱点或改善一下情绪，不妨有意识地选择相对应的食物。特别是在青少年时期，性格的可塑性较强，通过“吃”来获得较完美的性格，想必是一件赏心乐事吧。
[b]    情绪不稳定者[/b]
　　多吃碱性食物，如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、蟹、蛋黄、土豆等等。如果觉得自己在这段时间里情绪特别波动，甚至无缘无故发脾气，那么最好素食一段时间。
　[b]　激动易怒者[/b]
　　减少盐和糖的摄取，少吃零食，可以多吃些含有钙质的牛奶及贝类、蟹、鱼、海带等海产品。同时多吃富含维生素B的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、鲢鱼、草鱼、鲲鱼、香蕉、苹果、玉米等。
[b]   优柔寡断者[/b]
建立以肉类为中心的膳食习惯，同时大量吃新鲜蔬菜和水果，特别要多吃含维生素A、B、C的食物。
    [b]多心多疑者[/b]
　　一日三餐不可缺少高蛋白食物，如牛肉、猪肉等，多吃乳制品。
　　[b]焦虑不安者[/b]
　　可帮助安定情绪的营养素有钙质、维生素等，还要多吃可增强体质的动物性蛋白质，烹调时宜清淡，口味不可太重。维生素B族含量多的有啤酒、牛奶、蜂蜜、肝、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。
　　[b]消极依赖者[/b]
　　适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐等，多吃含钙和维生素B1较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、鱼、贝类、大豆制品等。
    [b]做事虎头蛇尾者[/b]
　　多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等，少吃肉类食物。
　[b]　迟钝不灵者[/b]
　　需要摄取丰富而多变的食物，多吃富含维生素A、B的蔬菜和含钙丰富的食物。特别是对大脑神经纤维有帮助的海藻类食品，以达到柔软脑神经的目的。
　　[b]以自我为中心者[/b]
　　改掉吃糖过多的习惯，多吃鱼、肉、蔬菜、胡萝卜。绝对不吃过咸的食品。

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[转贴]重大决定前 先吃饱让你不冲动

文章提交者：黑猫子 加帖在 健康社会 【凯迪网络】 [url]http://www.kdnet.net[/url]

    做重大决定前最好先吃饱肚子。据英国《每日邮报》近日报道，英国剑桥大学的科学家发现，不吃饭会使大脑中一种防止粗心和冲动行为的化学物质水平大大降低，从而让人冲动胜过理智，做出糟糕的决定。这一研究报告刊登在最新出版的《科学》杂志上。

    剑桥大学的研究人员对多名志愿者进行了观察试验。首先，这些志愿者在不知情的情况下，参与一项“不公平对待”游戏。研究人员将一笔钱分给两个人，其中一方提出自己多要点，另一方少要些。如果另外一方接受，两人各得其所，如果拒绝，两人均空手而归。在感觉自己受到不公平待遇的受试者中，有大约33%的人十分愤怒，宁愿分文不得，也不会接受不公正提议。而这些人中，有80%在做决定时没有吃饱饭，体内血清素比较低。其中大部分人在吃饱饭后，会认为自己当初的决定过于草率。

    研究人员分析，人体内的血清素通常被称为“快乐激素”，最新研究结果表明，这种物质可以抑制攻击性社交反应，在社交决策方面发挥重要作用。饮食和压力的改变会使血清素水平上下浮动，并影响人们在日常生活中的决策。血清素的重要来源是色氨酸。富含该色氨酸的食物主要有：红肉、奶制品、坚果、瓜子、香蕉、鱼、贝类以及大豆制品等。

    因此研究人员建议，在做出重要决定前，最好先吃些食物，然后休息半个小时，此时体内血清素水平较高，能避免冲动、草率，让你的决定更明确。

亲爱的，你可不知道我现在多惨，一个“吃草”的家伙整天跟面食亲密接触，连根菜叶都见不着，苦得我啊！:Q

据我观察,我自己情绪一不好时就喜欢吃甜的东西,所以不要太刻意的让自己去吃什么,随着感觉走.想吃什么就吃什么